除了餐牌設計，若是設計師提供的設計服務還包含商標設計、網站餐牌設計、字體設計...等其它平面設計的項目則會另外計費，而印刷費則會依照餐牌印刷數量、印刷方式、顏色數量、材質、裝訂方式...等有不同的計價方式，建議您在合約簽訂前，必須了解最終的設計費包含哪些項目，避免後續修改內頁、更改印刷及版型時造成價差。
設計餐牌的費用如何計算？
一般來說平面設計收費標準分兩大類，一個是依設計師的名氣、經驗；另一個則是依設計需求，像是設計風格、項目、修改次數...等，由於餐牌設計主要內容為排版設計，所以價格差異較小，大約為每頁$400-$2,000。
影響餐牌設計收費的因素
影響菜單設計費用的因素主要有四項：餐牌設計樣式的難易度、給予設計師設計菜單的期限長短、設計修改的次數，以及是否有其它項目需要設計。
餐牌設計樣式難易度
如果您的設計需求較多、要求較精細，都會增加設計的難度。設計師可能會需要更多時間構思找靈感，或是在呈現上花更多心力，而這些都會反映在設計費的高低。
交件期限長度
建議您給予設計師充裕的時間構思和設計。如果您給予設計師較少的的時間設計，您的設計案件就會被視為「急件」，需要加收額外的費用。
餐牌修改次數
通常每位設計師都會提供二到三次的免費校稿次數，如果超過免費修改次數，再次進行修改時就會加收額外的費用。
其他設計項目
如果您除了餐牌設計，還需要其他項目的設計，例如：餐牌中的店家Logo設計、外帶容器要使用的貼紙設計、與餐牌搭配的傳單設計、與餐牌風格一致的咭片設計，或是餐飲店要宣傳活動的廣告設計...等，都是獨立的設計項目，需要額外收費。
常見餐牌設計類型
常見餐廳菜單樣式如：傳單式餐牌設計、對摺餐牌設計、荷包摺餐牌設計、風琴摺菜單設計、鬼拍門餐牌設計、騎馬釘裝菜單設計及蝴蝶精裝餐牌設計，通常一本餐牌大約5-8頁，依照餐點品項多寡而異，整本菜單設計費用大約是$6,000-$9,600，頁數越多價格越高；若是廣告用或是傳統小吃用的傳單式餐牌設計則較格較便宜，設計費約為$600-$1,000。以下為您介紹常見餐牌設計類型：
傳單式餐牌設計
通常用於小吃店、早餐店...等品項眾多的餐飲店，大多採單面設計，會有底色、少量圖片或照片，餐牌會包含店名、店家Logo、餐點名稱、餐點價錢、畫記的表格...等。
TOMMY
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對摺餐牌設計
對摺餐牌是常見的一種餐牌設計，主要是透過翻頁式的設計，使顧客能輕鬆翻閱並查看餐點項目，如果有加入畫記表格也能作為點餐使用，印刷上採雙面印刷後摺起的方式，由於不需裝訂，所以費用較便宜。
Julia Wong
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荷包摺餐牌設計
荷包摺餐牌分為展示型及點餐型菜單兩種，展示型的荷包摺餐牌會含餐點實照、餐點介紹及價格；點餐菜單則會有方格提供畫記。荷包摺餐牌除了可以節省桌面空間，一般印刷的荷包摺餐牌也很適合作為傳單發送、提供消費者餐點內容參考。
Lilian 藍
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風琴摺餐牌設計
風琴摺餐牌與荷包摺餐牌相似，只是折法較為不同，風琴摺是呈W字折起收納，但作用上與荷包摺餐牌相同，除了可展示、點餐外，亦可作為廣告發送之用。
參言倆語
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鬼拍門餐牌設計
鬼拍門餐牌採用如開門一般的方式展開，大多會在外部封面放上店家Logo、照片、品牌故事...等，除了是餐牌外，用於廣告發送時，更能讓人了解店家特色。
Grooving Design流淌設計
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騎馬釘餐牌設計
騎馬釘餐牌為西餐廳常見的餐牌類型，從封面、內頁到封底都需要保持設計與印刷裝訂的一致性，比起其他版型的菜單更能呈現餐廳形象，是許多高級餐廳的首選。
蝴蝶精裝餐牌設計
設計上與騎馬釘餐牌相似，封面、內頁到封底都需要保設計與印刷裝訂的一致性，與騎馬釘餐牌最大不同處在裝訂方式，蝴蝶精裝餐牌採用硬殼方式裝訂，在設計上更具質感，但費用也較高。
Aaron Design
聯繫Aaron Design
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餐牌設計的流程
不論是餐牌設計、品牌設計、咭片設計...等各種平面設計的流程都很相似，接案的設計師會先與案主溝通設計概念，確認期望的設計樣式、需要的元素、Menu的功能要求...等，有初步概念後設計專家會著手設計初稿，進行提案，再由設計師精細修改並且定案，最後將完稿設計檔案交給案主。
餐牌設計概念溝通
良好且有效的溝通可以為雙方省下不少時間，建議一開始溝通就要花足心思與設計師討論。設計師會向您詢問希望的樣式、風格，以及餐牌中需要具備的資訊。
越精準地向設計師傳達資訊，可有效減少您之後不滿意提案的情況發生。在正式進入設計環節前，有些設計師會收取一定比例的費用作為訂金，其餘尾數會在完稿時交付。
草稿提案選定樣式
依照不同的餐牌樣式設計，簡單的設計像是表格、單面單色的餐牌，通常設計師會給予一款草稿；精細的餐牌或是手繪背景的餐牌，設計師會設計出三種樣式向您提案。這時您就可以從草稿中挑選出最喜歡的樣式進行調整。
色稿精細修改
選定好喜歡的草稿後，這時設計師就會依照您的需求校稿、上色，進行圖文排版的調整。
完稿交付
雙方都對設計滿意後，若當初簽訂合約時有標明要提供源文件，設計師就會提供原始檔案給您，當日後需要進行其它變更或需要修改餐牌品項時就可以使用。
如何與餐牌設計師溝通？
業主常常會在定案後不斷修改設計內容，如此不僅浪費雙方時間，超過上限的修改次數還會需要額外支付修改費用，增加您的餐牌設計預算。這裡提供您3個方法，幫助您更有效地與設計師溝通：
減少抽象描述、更多具體說明
以明確的文字敘述取代「我要有設計感」、「我要文青風」諸如此類的抽象描述，舉例來說，「我要有設計感」可以用「線條鮮明」說明；「我要文青風」可以用「木質色系、米白色設計」替代，這類的描述更容易讓菜單設計師腦中產生想像，並且也會讓設計師更覺得您專業，更能促進良好的合作關係。
提供餐牌設計範例參考
如果您真的沒有辦法以文字敘述表達想要的設計，建議您可以搜集一些喜歡的作品，並從這些範例中找出喜歡的元素，告訴設計師您想要怎麼運用這些元素打造您獨一無二的餐牌。
尊重餐牌設計師的專業美感
很多時候業主沒有事先說明需求細節，設計師提案時劈頭就說「沒有美感」、「字體太小」、「留白太多」...等。這時不妨先問設計師，為什麼會這樣設計的原因？想要透過這個設計帶給顧客有什麼樣的視覺感受？如果您給設計師一個可以為餐牌解說的機會，說不定會有意想不到的收穫，畢竟美感和設計巧思都是設計師的專業。
免費提出需求，尋求更精準的餐牌設計費用
根據設計頁數、餐牌尺寸、是否採用單雙面設計、設計修改次數...等條件的不同，餐牌設計費用會有很大的差異，精準的餐牌設計費用仍須以您與餐牌設計師實際洽談為主，您只需要點選【免費取得報價】回答幾個簡單的問題，就會有設計經驗豐富且符合您需求的餐牌設計師向您報價，過程快速且完全免費，想了解精準的餐牌設計費用首選PRO360達人網！
資料發布於：2023/10/27